酒店位於37樓,夜景特別美麗,可將錢塘景色盡收眼底,菜品精緻,雪花牛肉在石頭上炙烤,油脂豐富,入嘴即化。招牌烤鴨,一嘴下去,滿嘴留香。長腳蟹兩吃,蟹肉裹著米飯,鮮甜無比。用餐時段,服務員比客人還多,服務一級棒。
食材特別新鮮,座位有限,主廚幽默風趣,時不時的會和食客,來幾句高質量對話,情緒價值拉滿,一邊吃一邊廚師大哥陪聊,感覺很棒。海膽入口即化,像冰淇淋一樣鮮甜,鮑魚鮮嫩可口,刺身特別新鮮肥美。總結,1000元的飯錢,大廚的幽默風趣最少值400。
日本傳統懷石料理,從禪宗思想發展而成,謂之淨心料理,主廚來自廣州,非常熱情有趣,食材均空運,很新鮮,套餐量足,不用擔心吃不飽,用餐順序:前菜、刺身、烤物、炸物、壽司、湯類、主食和甜品,全由主廚一手操辦。海膽的鮮甜,讓人久久難以忘卻。
一家高階海鮮火鍋,好評高贊、尤其海膽、象拔蚌、口感極佳,網紅蜜瓜蛋糕口感清爽、酸湯魚翅鍋底不容錯過,配上東星斑、黑金九頭鮑、日本和牛,女神好感一頓飯拿下。
一家非常精緻的杭幫餐廳,環境優雅、流水潺潺,藝術氛圍B格拉滿,招牌菜百合,清爽脆口,螺肉鮮美多汁,酸湯貝類酸辣可口,脆皮雪花牛肉,外脆裡嫩,服務熱情。
海鮮火鍋,招牌菜雪花牛肉,牛肉紋理同雪花般美麗、清晰可見,輕刷5秒,入口即化,鮮嫩多汁,陳皮花膠燒鵝,選自清遠烏鬃鵝,由花膠燒製,再加上15年陳皮加持,味道獨特,回味無窮。
這家絕對是錢塘新城最頂級的空中江景餐廳,位置好、風景好、菜品好,三文魚腹厚切絕絕資,甲魚堡很絲滑、烤乳鴿鮮嫩多汁,家燒大魚頭,越煮越香,看著江景、聽著音樂、吃著晚餐、非常愜意。
錢塘江邊一家主打杭幫菜的高檔餐廳,坐擁錢塘新城一線儘管,包廂私密性高,菜量大,上湯野米小青龍做法獨特,味道極佳,御苑特色脆皮遼參做法有創意、獅子頭的湯很鮮肉也很嫩。
三種餐前面包,洋棘軟包、黑麥、法棍,漢堡超級大,招牌大里脊,5分熟的厚實牛排汁水很足,用刀一切,汁水直流,每一口都充滿了滿足感。
潮州菜,環境沒得說,勞斯萊斯式的星空頂遍佈大廳,菜品也很nice,乳鴿皮脆,一口下去,滿嘴爆汁,生醃冰淇淋大閘蟹,冰淇淋口感、涼涼軟軟、鮮甜可口。潮州名菜脫骨老鵝掌,下酒好物,水煮鮑魚片,鮮、香、辣樣樣佔全。
參考資料
- 中科周邊美食地圖:在地人私藏名單
- 米其林指南:亞洲頂級餐廳評鑑
- 台灣美食家協會年度餐廳評選報告
- 餐飲業趨勢白皮書:高CP值餐廳經營策略